Description
Предлагаю удивить своих гостей, подав им с кофе горшочки с рассадой) Им наверняка понравится такой шутливый десерт, ведь на вкус это нежное шоколадно-кофейное удовольствие с хрустящей крошкой.
Ingredients
-
Орехи
4 ст. л.
-
Печенье
110 г
-
Мука пшеничная
1.5 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Сахар коричневый
1 ст. л.
-
Масло сливочное
80 г
-
Ликер
3 ч. л.
-
Шоколад молочный
100 г
-
Шоколад темный
95 г
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Сливки
320 мл
-
Орехи
2 ст. л.
-
Кофе натуральный
1 ст. л.
-
Зелень
Cooking
1. Для "земли" сложить печенье и орехи в чашу блендера, измельчить в крошку.
2. Получившуюся крошку смешать с какао-порошком, мягким маслом и мукой. Разложить тонким слоем на противне (предварительно застеленным). Сверху присыпать сахаром. Выпекать при 180 градусах 15 минут, перемешав массу один раз в середине выпечки. Вынуть, сложить в чашку, поломать ложкой.
3. Для шоколадного мусса шоколад поломать, добавить сахар, 100 мл. сливок. Отправить всё на водяную баню и дождаться полного растворения шоколада.
4. Оставшиеся сливки хорошо взбить до густоты и пышности. Когда шоколадно-сахарная масса почти остынет, всыпать в неё рубленные орехи и аккуратно ввести взбитые сливки.
5. Зёрна кофе потолочь ступкой или в кофемолке, чтобы остались фактурные кусочки. 6. Сборка десерта: в стаканы разложить мусс (больше половины объема), присыпать крошкой, кофейными зёрнами, сбрызнуть ликёром, украсить зелеными листиками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.