Куриные сердечки с фасолью и рисом

Description

В нашей семье очень любят простые деревенские блюда: сытные и из доступных продуктов. Рецептом одного из них хочу поделиться с вами.

Ingredients

Сердечки куриные

400 г
Фасоль консервированная

1 стакан
Рис

0.66 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Сельдерей корневой

100 г
Хмели-сунели

1 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Перец красный жгучий

0.5 ч. л.
Масло сливочное

3 ст. л.
Сыр полутвердый

100 г
Соль

Cooking

Куриные сердечки промыть, обрезать лишнее. Залить подсоленным кипятком и поставить варить на слабом огне 20 минут. Вареные сердечки нарезать вдоль на две половинки.

Рис промыть до прозрачной воды, так же залить кипятком, варить до полуготовности.

Очистить и помыть овощи. Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке, лук нарезать полосками. На сковороду положить 1 ст. л сливочного масла, обжарить овощи до готовности.

В миске смешать отварные сердечки, рис, овощи, вбить сырое яйцо, добавить красный и черный перец, хмели сунели и соль. Добавить половину натертого сыра, промытую и отцеженную фасоль, все перемешать.

Порционные формочки или горшочки смазать изнутри сливочным маслом. Выложить смесь, влить по 3 ст. л. бульона, в котором варились сердечки и посыпать оставшимся сыром.

Запекать до румяной сырной корочки при температуре 200 градусов. Сразу положить сверху по кусочку сливочного масла и подать на стол.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review