Description
Сытная, полезная, простая в приготовлении запеканка! Для основного слоя будем использовать пшенные хлопья и сыр сулугуни! А для овощного - помидоры и кабачки, которые летом и осенью, есть в каждом доме! Угощайтесь!
Ingredients
-
Хлопья пшенные
200 г
-
Вода
450 мл
-
Кабачок
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сыр сулугуни
200 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Специи
-
Соль
Cooking
Для начала займемся кабачком. Очищаем, нарезаем колечками, солим, перчим по вкусу. Выкладываем на противень, сбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 мин. Если вы хотите, чтобы помидоры были запеченные, то с ними делаем тоже самое.
Я помидоры просто порезала колечками, не запекала предварительно. Сыр трем на крупной терке.
Приготовим соус. Смешиваем оливковое масло, выдавленный чеснок и любимые травки.
Теперь можно заняться хлопьями. Я выбрала пшенные хлопья от ТМ "Мистраль". Они отлично подходят для каш и запеканок. Заливаем их горячей водой, даем им немного настояться.
Затем добавляем к ним сырое яйцо и половину натертого сыра. Перемешиваем и солим по вкусу.
Выкладываем кашицу в смазанную маслом форму, поливаем поверхность чесночным соусом.
Выкладываем сверху, чередуя, запеченные кабачки и помидоры.
И посыпаем сверху второй половиной сыра. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 мин.
Наша "Запеканка из пшенных хлопьев с овощами и сыром" - готова! Вкусно в горячем и теплом виде! Холодную запеканку можно разогревать в микроволновке. Подаем со свежей зеленью
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.