Заранее отвариваем рис до готовности, как указано на упаковке.

Топим на водяной бане 150г шоколада и сливочное масло. После того, как ингредиенты смешались воедино, остужаем.

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену.

Желтки вбиваем в шоколадную массу. Добавляем туда же промытый изюм и готовый рис. Перемешиваем. Аккуратно соединяем с белковой массой.

Заливаем по формочкам для кексов на 1/2. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на свою духовку). Оставшиеся 50г шоколада топим на водяной бане вместе со сливками. Если любите послаще, то добавьте немного сахара. Готовые кексики остудите и обмакните в глазурь. Готово! Подавайте своим любимым ковбоям!