Description

Чизкейк
Чизкейк без выпечки. Делается очень быстро.

Ingredients

  • Орехи грецкие

    50 г

  • Шоколад темный

    150 г

  • Сливки

    300 мл

  • Сахар

    150 г

  • Ликер

    70 мл

  • Творог

    250 г

  • Вишня

    150 г

  • Желатин

    12 г

Cooking

step-0
- Наломать шоколад кусочками. - Нагреть сливки, бросить туда шоколад растворяться. - Добавить ликер. - Добавить сахар и взбить массу миксером. - Добавить орехи и тщательно перемешать.
step-1
- Выстелить дно разъемной формы (20 см) бумагой или пленкой и выложить полученную массу. Дополнительно я еще попробовала сделать порционно в маффинных формах - 2 штуки. Донышки тоже нужно закрыть кружочками бумаги. - Разровнять и поставить на 20 минут в морозильную камеру.
step-2
- Замочить желатин в воде. - Взбить отдельно сливки. - Взбить творог со сливками и сахаром. - Отжать желатин от воды и развести в горячем вишневом сиропе. - Влить желатин тонкой струйкой через ситечно в творожную массу, тщательно перемешать в процессе. - Выложить половину творожной массы на "корж", сверху выложить вишни.
step-3
Острожно покрыть оставшейся творожной массой.
step-4
По верху можно накапать вишневого компота и сделать "мрамор" зубочисткой.
step-5
- Разровнять, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Здесь разрезика не будет, т. к. сделан в подарок дедушке.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.