Description

Яблоки, жаренные в тесте
Я к вам тоже не с пустыми руками, дорогие мои! Этот рецепт "живёт" в моей записной кулинарной книжке, как вырезка из журнала "Работница" с далёких 80-х годов. Когда я была подростком "тренировалась" в том числе и на этом рецепте. Конечно, это не диетические лакомство, но я люблю его как воспоминание о своём первом опыте... В свой день рождения хочу угостить всех вас тарелочкой вкусных кисло-сладких жареных яблочек!

Ingredients

  • Молоко

    80 мл

  • Мука пшеничная

    80 г

  • Сметана

    20 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Яблоко

    400 г

  • Сахарная пудра

  • Сахар

    15 г

  • Соль

  • Масло растительное

    4 ст. л.

Cooking

step-0
Подготовить яблоки, я очистила от кожуры, семечек и нарезала их дольками не толще 0.5 см толщиной. Можно по желанию можно посыпать их сахаром, я не посыпала.
step-1
Приготовить тесто. К желтку добавить сахар, соль, сметану, смешать, добавить муку, тщательно перемешать. Развести молоком. Белок взбить до пены и осторожно ввести в основную массу.
step-2
Дальше все просто. Берём дольку, обмакиваем её в наше тесто и обжариваем под крышкой до образования золотистой корочки. Готовые дольки укладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.