Торт "Тройное удовольствие"

Description

Фразу "Поздравь Поваренка с трeхлетием" я восприняла, как руководство к действию. А когда увидела, что часть празднования приходится на Рождественский пост, то задумалась, и ... вот - появился Он: трехслойный красавец, с тройным декорированием, и характеризующийся тремя главными свойствами - постный, простой и о-о-очень вкусный!

Ingredients

Рассол

150 мл
Чай черный

150 мл
Масло растительное

150 мл
Сахар

4 ст. л.
Сода

0.75 ч. л.
Мука пшеничная

18 ст. л.
Крупа манная

6 ст. л.
Желатин

50 г
Огурец

1 шт
Какао-порошок
Цукаты
Сахарная пудра

Cooking

Сразу хочу предупредить: количество ингредиентов указано для одного коржа. Нарезать небольшими кусочками соленый огурец. Сразу скажу, что никто не догадывается, что это за ингредиент в торте. Обычно спрашивают: что за орехи вы положили?

В этом году было особенно много огурцов, и мы засаливали, чтобы не испортились, даже переросшие салатные огурцы. В итоге в рассоле они размокли и прямо разваливаются в руках. Оказалось, что для торта такие наиболее предпочтительны.

Итак, нарезали-наломали огурцы

В высокий стакан (у меня 330 мл) налили рассол и чай. Затем полстакана вылили в чашу с огурцами. В стакан долили масло (у меня подсолнечное, без запаха) и уже все полностью вылили в чашу с огурцами. Когда так делаешь, масло выливается полностью и практически не "жирнит" стакан.

Добавить соду - хорошо гасится рассолом, без дополнительной кислоты. Перемешать. Добавить сахар. Перемешать. Добавить муку (я сначала кладу 13 - 15 ст.л.) и манку (сначала кладу 4 ст.л.). Перемешать.

Тесто должно получиться примерно как на оладьи: не жидкое, легко можно брать ложкой, но катать из него, например, шарики, не получится.

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму. Если силиконовая, то смазывать ничем не надо.

Ставим форму в разогретую до 180-200 градусов духовку. И ждем 30-35 мин.

Достаем вот такой коржик. Я в самом начале писала, что ингредиенты указаны на один корж. Если Вам надо больше коржей, как мне в этот раз, то рассчитывайте сами...

Пока пекутся коржи - делаем желе. Я делала по инструкции на упаковке. Все хорошо, только лучше делать из двух упаковок, тогда слой получится толстенький, а у меня он не очень заметен... Желе такое.

Когда желе застынет (надо не меньше 8 часов) - начинаем собирать торт. На один корж кладем желе...

Закрываем другим коржом, его посыпаем сахарной пудрой.

Дальше через специальный трафарет я посыпала торт какао. Украсила цукатами.

Где именинник?! Пора загадывать желание и задувать свечи!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review