Description
Рецепт этого блюда мне "подарила" соседка. Подозреваю, что сама кулинарная идея не эксклюзивна, и даже - не оригинальна, зато получается очень вкусно:).
Ingredients
-
Курица
-
Сметана
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Чеснок
-
Укроп
Cooking
Тушку курицы разрезать на удобные порционные кусочки.
Уложить в посудину с толстыми стенками (у меня - казан), добавить немножко воды и поставить на огонь.
Сметану развести примерно 1 стаканом воды...
...и добавить к мясу. Посолить. Да, имейте ввиду, сметана может свернуться, и это - нормальный процесс.
Когда бульон закипит, отлить примерно стакан в отдельную посудину, охладить и вмешать 1-1,5 ст. ложки муки (количество муки зависит от количества образовавшегося бульона при тушении).
На сливочном масле спассеровать лук.
Порезать укроп, помять чеснок (если блюдо предназначено к детскому столу, то чеснок, конечно, отменяется:), хотя мой двухлетний ребенок с удовольствием кушает еду "с запахом чесночка")
К хорошо потушенной курице (время приготовления указала приблизительное, у каждой хозяйской плиты - своя мощность, и у каждой хозяйки есть предел терпения. Я готовила на довольно большом огне, поэтому - побыстрее получилось) добавить сначала - бульон с разведенной в нем мукой, затем - укроп, затем - чеснок.
Дать немного настояться. Подавать можно с любимым гарниром. Но если в доме есть свежий хлеб - рекомендую взять глубокую тарелку и в качестве гарнира просто налить побольше подливки-соуса!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.