Description
Рецепт довольно простой, а результат выше всяких похвал! Котлетки нежные, какие-то невесомые, необычные и очень вкусные. Может быть на праздничный новогодний стол вы их и не подадите, но ведь новогодние праздники длинные, а семью надо кормить каждый день и, желательно, вкусно.
Ingredients
-
Фарш мясной
600 г
-
Кус-кус
0.5 стакан
-
Перец болгарский
1 шт
-
Карри
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Кинза
1 пуч.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
Cooking
Вот они наши исходные продукты. Заметьте, ни лука, ни чеснока.
Кус-кус высыпаем в кастрюльку и заливаем стаканом кипятка, накрываем крышкой и оставляем на 5-7 минут. Откидываем на сито и остужаем.
В фарш добавляем мелкие кубики перца, нарубленную зелень кинзы, соль, карри и остывший кус-кус. Хорошо перемешиваем.
Лепим из фарша 15 маленьких круглых котлеток
В одну тарелку насыпаем муку, в другую разбиваем яйцо и взбалтываем его вилочкой. Каждую котлетку сначала обваливаем в муке, потом купаем в яйце.
Ставим на огонь сковороду, разогреваем её, наливаем растительное масло. Выкладываем котлетки. Сковороду накрываем крышкой и жарим котлетки минут по 7 с каждой стороны.
Готовые котлеты выкладываем на красивое блюдо. Гарнир для этих котлет необязателен, они и сами его содержат. Достаточно простого помидорного салата и свежей зелени. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.