Description

Соус чечевичный
Нашла этот рецепт в старой книге, решила сделать, получился на ура!!! Решила готовить из чечевицы, потому что из фасоли и гороха множество рецептов.

Ingredients

  • Чечевица

    410 г

  • Лук репчатый

    3 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Гвоздика

    2 шт

  • Перец черный

    7 шт

  • Зелень

    1 пуч.

  • Соль

  • Масло растительное

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Берем красную чечевицу (можно и другим цветом) "Мистраль"
step-1
2⅛ (410 гр) стакана красной чечевицы залить холодной водой и пусть стоит часа 2, затем переменить воду
step-2
Ставим на плиту без соли, иначе не разварится, вскипятить, снять накипь
step-3
Берем 3 луковицы, 1-2 моркови и зелень
step-4
Берем 2 гвоздики, 7 горошин перца
step-5
Нарезаем морковь, лук. Рубленые зелень, гвоздику и перец смешиваем и кладем в кастрюлю с чечевицей. Не забываем посолить и налить растительное масло. Томим 30 мин.-1 час, накрыв крышкой.
step-6
Далее к соусу делаем гренки (можно мясо). Нарезаем хлеб
step-7
Берем 2 яйца, разбиваем в тарелку, хлеб обмакиваем, кладем в сковороду и обжариваем. В принципе, как делают все.
step-8
Вот и соус готов и наши гренки подоспели, всем приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.