Для салата нам потребуется рис дикий. Дикий рис очень легко и быстро готовить, если следовать некоторым простым инструкциям: Перед приготовлением риса его необходимо хорошо промыть водой. Дикий рис необходимо варить на маленьком огне. Для сокращения времени приготовления дикий рис можно замочить на 30-50 мин. в холодной воде. Основное правило — дикий рис не должен быть сухим!

Персики нарежем на кусочки.

Репчатый лук нарежем кубиками.

В баночке взбейте вместе мед, лимонный сок, оливковое масло и соль.

Заправьте салат, перемешайте и пусть постоит в холодильнике до подачи минут 30.