Description

Куриные кармашки
Просто и очень вкусно!!!

Ingredients

  • Грудка куриная

    1 шт

  • Грибы

    200 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Майонез

    5 ст. л.

  • Масло сливочное

  • Специи

Cooking

step-0
Подготавливаем грудку, удаляем все кости (у меня она была на косточке), оставляем филе. Причем так, чтобы кусочки были ровные. Все лишнее отрезаем, оно позже пригодится.
step-1
То, что было отрезнно от основного филе, на мясорубке мелем в фарш.
step-2
Грибы обжариваем с мелко нарезанным луком и также пропускаем через мясорубку.
step-3
Полученный фарш солим-перчим и тщательно перемешиваем.
step-4
Грудку аккуратно надрезаем. Тонким, но острым ножом делаем кармашек. Можно сделать надрез и потом рукой внутри мясо разделить до краев, но постараться так, чтобы не порвать (а то придется много зашивать))) Получается такой вот кармашек.
step-5
Полученным фаршем начиняем наши "кармашки".
step-6
Чтобы начинка не "убежала", зашиваем дырку в кармане )))
step-7
Противень или любую другую посуду для выпекания (я пекла в чугунной сковороде) смазываем маслом или маргарином, кому что больше нравится. И выкладываем "заштопанные кармашки". Чеснок раздавливаем (можно мелко нарезать), смешиваем с майонезом и намазываем "кармашки"
step-8
Выпекать минут 30 (зависит от духовки: моя старенькая, печет очень плохо, держала дольше). Получается вот так красиво и, действительно, очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.