Description

Манное печенье
Это печенье готовится на основе манной крупы из простых продуктов, а также оно хорошо тем, что решает вопрос утилизации кислого молока, хотя я чаще всего его делаю на кефире. Рецепт взят из книги "Домашняя выпечка" за 1999г. Печенья из этой порции выходит много, поэтому я сегодня буду делать из половины порции всех необходимых продуктов.

Ingredients

  • Крупа манная

    1 стакан

  • Кефир

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Маргарин

    200 г

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Сахар

    1 стакан

Cooking

step-0
Здесь все необходимые нам продукты.
step-1
Манную крупу соединяем с кислым молоком или кефиром. Хорошо перемешиваем и даём настояться в течение пяти часов.
step-2
Взбиваем яйца с сахаром до бела.
step-3
Добавляем к яично-сахарной смеси настоявшуюся манку с кефиром. Все хорошо перемешиваем.
step-4
Добавляем к нашему тесту размягчённый маргарин или сливочное масло и снова все размешиваем.
step-5
Добавляем ванилин, соду, просеянную муку и хорошо вымешиваем тесто. Муки может уйти больше или меньше, поэтому давайте сразу не всю муку, а добавляйте её постепенно. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам, чтобы его можно было раскатать в тонкий пласт.
step-6
Раскатываем тесто тонко, примерно 0,5 см.
step-7
Вырезаем стаканом или формочками кружочки из теста.
step-8
Выложить печенье на противень.
step-9
Можно украсить печенье изюмом или орехами. Ставим протвинь в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25 минут. Смотрите по вашей духовке.
step-10
Вот такое печенье у меня получилось. Приятного вам аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.