Творожная запеканка со штрейзелем

Description

Нежная творожная запеканка. Рецепт с форума cook-talk, автор Луиза2 - спасибо.

Ingredients

Яйцо куриное

4 шт
Творог

500 г
Сахар

262 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Мука пшеничная

0.75 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Масло сливочное

50 г

Cooking

[b]Слова автора.[/b] [b]Тесто-[/b] 4 яйца, 500 г творога нежирного 1-7%, 1 стакан сахара (250 г)- готовим обычным смешиванием продуктов миксером. Аккуратнее получится именно из нежирного творога.

[quote]Слова автора. А вот со штрейзелем надо работать быстро, чтобы масло не растворилось в муке. Крошку делаем вилкой, разминая одновременно все компоненты. На штрейзель у меня уходит 5 мин. За это время постепенно штрейзель темнеет до шоколадного цвета, и это значит, что он готов.[/quote] [b]Штрейзель-[/b] 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао настоящего, 1/2 ч.л. без горки соды негашёной,