Крутые перцы

Description

Лежал перец на балконе... "Что бы с ним сделать?"... Покопалась в рецептах поварят, но все-таки того, что хотела, не нашла. Может быть, плохо искала, и такой рецепт уже есть? Тогда я прошу прощение.

Ingredients

Перец красный жгучий

12 шт
Картофель

5 шт
Шампиньоны

0.5 кг
Лук репчатый

2 шт
Сыр твердый
Соль
Перец черный

Cooking

а)Делаем картофельное пюре, как вы привыкли) б)На сковородке поджариваем лук полукольцами. в)Добавляем в лук грибы, нарезанные ломтиками(см. рисунок). Потом солим, перчим, доводим их до готовности.

Вырезаем сердцевину у перчика, ошпариваем кипятком.

Смешиваем пюре с грибочками, фаршируем этим наши перцы, противень смазываем маслом, выкладываем перчики, сверху кладем по кусочку сыра. Ставим в духовку( темп. 200-220 градусов), запекаем минут 30-40.