Description
Целенькие шампиньоны, нафаршированные сыром и грибочками, в соусе из овощей. Можно отлично использовать остатки овощного салата (для соуса). Блюдо сочетается с картофелем, рисом, макаронами... проще говоря, практически с любым гарниром! Особое предпочтение блюду отдают мужчины!
Ingredients
-
Шампиньоны
8 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Каперсы
5 шт
-
Ассорти овощное
2 горстк.
-
Сливки
100 мл
Cooking
Шампиньоны помыть, отделить ножки от шляпок.
Ножки мелко порезать, чуть посолить и немного обжарить, сыр натереть на тёрке. Каперсы мелко порезать.
Смешать обжаренные ножки с сыром и каперсами, и этой смесью плотно нафаршировать шляпки. Затем сложить на сковородку и дать постоять на маленьком огне 5 минут.
Овощи (помидор + болг. перец + огурец + лук) - мелко порезать или измельчить в блендере и смешать со сливками. Можно использовать остатки овощного салата, как я и сделала :-)
Нафаршированные шляпки залить получившимся соусом, довести до кипения и тушить на маленьком огне 15 минут
И вот, у нас всё приготовилось! Мы вдвоём слопали за раз :-) с молодой картошечкой. Приятного аппетита))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.