Description
Нежный творожный пудинг с шоколадной глазурью. Рецепт очень простой, а получается вкусный, полезный и необычный завтрак. Отличное начало дня!
Ingredients
-
Творог
500 г
-
Крупа манная
6 ст. л.
-
Молоко
350 мл
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
150 г
-
Ванильный сахар
-
Изюм
50 г
-
Цедра лимона
-
Масло сливочное
50 г
Cooking
Подготовить необходимые продукты. Изюм залить кипятком.
В холодное молоко насыпать манку, размешать. Варить 4-5 мин до загустения. Добавить масло. Перемешать. Оставить чтобы остыла.
Тем временем взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пенки. Я брала блендер с венчиком.
Добавляем творог (я брала домашний, мягкий) и снова взбиваем до однородной массы, но уже используем погружающий блендер.
Изюм сцеживаем от воды и добавляем в творожную смесь. Снова хорошенько взбиваем. Тут-же добавляем лимонную цедру, но у меня не было.
Соединяем творожную и манную смесь. Взбиваем. Форму для выпекания смазываем маслом и обсыпаем манной крупой. Готовую смесь выкладываем в форму и отправляем в духовку примерно на 45 мин.
Я готовность проверяла по верху пудинга. Воздушный, пышный и красиво зарумяненный. После остывания верх спадает. Делим на порционные кусочки. Верх украсила шоколадной глазурью и поджаренным арахисом. Вот такая вкусняшка у меня получилась.
Глазурь: 2 ст. л. сахара смешать с 2 ст. л. какао, добавить 2-3 ст. л. сметаны и 25-30 г. сливочного масла. Все перемешать и поставить на огонь на 3-4 мин., постоянно помешивая.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.