Description
Для тех, кто любит "потрошки" и зразы, но лень тратить много времени )))) Сегодня было именно лениво - решил поэкспериментировать и сделать гибрид котлет и зраз )
Ingredients
-
Сердечки куриные
800 г
-
Картофель
600 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Специи
Cooking
Картошку почистить, порезать дольками и вместе с сердечками поставить на огонь. Когда закипит, уменьшить огонь и варить минут 20 (картошка не должна развариться).
Пока варится картошка/сердечки, обжарим лук.
Охлажденные сердечки вместе с картошкой перемалываем блендером (комбайном, крутим на мясорубке). Добавлем лук, специи, яйца, муку. Получается довольно клейкое месивко... я побоялся сыпать больше муки. Лепить было не очень удобно, но зато вышло не сухое))))).
Руки - в холодную воду, лепим котлетки и - на сковородку. Первую партию я делал без панировки, потом решил обваливать в муке - вышло симпатичнее. ))) Жарим буквально по паре минут с каждой стороны.
Подаем с салатиком). Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.