Description
Блюдо я придумала, находясь под впечатлением от вкуса знаменитых осетинских пирогов. "Если для пирогов в начинку из соленого сыра добавляют картофельное пюре, почему нельзя сделать наоборот?" - подумала я, и сделала.
Ingredients
-
Картофель
4 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Перец черный
Cooking
Картофель сварить целиком в кожуре. Сыр нужен типа сулугуни, у меня был фета.
Картофель слегка остудить, срезать немного сбоку, выбрать мякоть и размять в пюре.
На дно картофелины положить кусочек масла, поперчить, заполнить смесью картофеля с сыром, можно добавить рубленую залень. Каждую картошину накрыть ломтиком сыра и поставить в духовку запечь на 15 мин.
Достаем из духовки и наслаждаемся необыкновенным вкусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.