Киноа с клюквой и грушей фламбе

Description

Очень ароматный десерт. Кисленькая клюква взрывается на языке и обволакивается нежным сладким миндальным привкусом киноа, а после этого великолепия остается необыкновенное послевкусие груши в коньяке. Нам очень понравилось. Доча кушала на завтрак, а муж на десерт)))

Ingredients

Киноа

0.5 стакан
Молоко

1.5 стакан
Корица

1.4 ч. л.
Миндаль

2 ст. л.
Клюква

3 ст. л.
Груша

1 шт
Мед

2 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Коньяк

1 ст. л.

Cooking

Используем вот такой набор продуктов.

Кинву промываем, заливаем 1 стаканом молока, добавляем корицу, доводим до кипения и варим на медленном огне минут 15 до полного впитывания молока.

Обжариваем миндальные лепестки.

Добавляем в готовую кинву оставшееся молоко, обжаренные миндальные лепестки, клюкву, 1 ложку меда, варим, помешивая, до загустения.

Грушу нарезаем ломтиками, обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле, добавляем 1 ложку меда и обволакиваем грушу, переворачивая. Жарим минуту, добавляем коньяк и поджигаем. Горело красиво, но сфотать не успела, к сожалению. ( ( (

Подаем киноа с грушей, поливая соусом, оставшимся от фламбирования.

Приятного аппетита.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review