Description
Блюдо моего детства. Помню, как мама старалась из картошки сделать аккуратные бочоночки. А буквально вчера я купила приспособление для фаршировки овощей, и сегодня представляю Вашему вниманию этот простой рецепт
Ingredients
-
Картофель
15 шт
-
Фарш мясной
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сливки
200 мл
-
Соус томатный
2 ч. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Масло растительное
-
Соль
-
Приправа
Cooking
Вот оно, мое приспособления для фаршировки овощей
Кто не знает как им пользоваться, поясню. Берете картофелину и вставляете приспособление острым концом в картофелину, слегка вдавливаете до колечка
И начинаете его вращать по часовой стрелке примерно на 2/3 картофелины
Затем вытягиваете его вместе с содержимым. Вот что получилось
Эти завитушки можно потом зажарить во фритюре на радость детворе :)
А теперь по-существу:). В наш фарш (у меня курино-свиной) добавляем жареный лук, измельченный чеснок, вбиваем яйцо, солим, перчим и хорошенько размешиваем.
Подготавливаем бочонки из картофеля. Фаршируем полученным фаршем. Форму для запекания смазываем растительным маслом и ставим наш картофель
В сковороде растапливаем сливочное масло, вливаем сливки, добавляем томатный соус, хорошо перемешиваем и прогреваем, но не доводим до кипения!!! Полученным соусом заливаем нашу картошечку. Солим сверху и посыпаем любимой приправой. Отправляем в духовку и запекаем 50-60 минут при 180 градусах
Вот что получилось через час
А теперь выкладываем в тарелочку, поливаем соусом от жарки и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.