Description

Сладкая макаронная запеканка
Эта запеканка родом из моего далекого и счастливого детства... Её часто готовили для меня мои мама и бабушка. Правда макароны тогда в ней были попроще, но оригинал рецепта взят из моей старой-престарой тетрадочки с записями тех далеких времен. Рецепт очень и очень прост, и, думаю, что эта десертная запеканочка придется по вкусу всем-всем, но особенно она понравится, конечно, деткам!! Поэтому я и хотела посвятить этот рецепт, от всего своего сердца, самоотверженной, бесконечно терпеливой, сильной и любящей маме Светланке (kritikessa) и, самое главное, это ее маленькой, мужественной доченьке Лялечке!!!

Ingredients

  • Макаронные изделия

    250 г

  • Молоко

    300 мл

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сахар тростниковый

    200 г

  • Масло сливочное

    60 г

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Шоколад молочный

    100 г

Cooking

step-0
Приготовить наши продукты. И поскольку я готовлю подарочный вариант запеканки, то из макаронных изделий я выбрала для рецепта самые нарядные из них, на мой взгляд, фарфалле (бантики), а вы можете взять любые другие виды коротких макарон.
step-1
Макароны отварить до готовности, слить воду. (Я отложила небольшое количество бантиков для украшения, но это не обязательно). Выложить макароны в форму для запекания, добавить сливочное масло и перемешать. Дать им немного остыть. Включить на разогрев до 180 градусов духовку.
step-2
В миске слегка взбить яйца с ванильным сахаром (или корицей), нашим тростниковым сахаром (ТМ "Мистраль"), он придаст приятный карамельный вкус нашей десертной запеканке. Взбивать пока сахар не растворится полностью.
step-3
Добавить к смеси слегка подогретое молоко. Размешать.
step-4
Залить этой смесью макароны и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, до золотистой корочки.
step-5
Чтобы быть уверенным, что наша запеканка пропеклась, можно потрясти форму - если блюдо уже готово, то заливка не должна трястись. Дать запеканке слегка остыть, достать из формы и можно кушать!!
step-6
Этот шаг необязателен, но я решила украсить свой подарок и на горячую запеканку уложила отложенные макароны-бантики и кусочки шоколада.
step-7
Поставила в горячую духовку на 5-7 минут, следя пока растопится шоколад. Вот такая она получилась в окончательном варианте! Немного остужаем и угощаемся! По желанию можно есть и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.