Description
Изысканный десерт! Гвоздь любого празднечного стола! Десерт из тёмного горького шоколада и белого.
Ingredients
-
Шоколад молочный
100 г
-
Сливки
100 г
-
Белок яичный
2 шт
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Малина
-
Сахарная пудра
Cooking
Шоколад тёмный горький и белый 50 и 50 г.
Растопить оба шоколада по отдельности на водяной бане.
Пока шоколад остывает, взбить белки и сливки по отдельности в крепкую пену и поставить в холодильник.
В остывший шоколад положить половину белка и сливок.
Другую половину положить в белый шоколад.
Хорошо перемешать
И убрать в холодильник. ( Я поставила в морозилку на то время, пока готовила украшения для мусса ).
Мусс подзастыл, теперь будет удобнее выкладывать его на тарелки.
Выкладывала десертной ложкой, второй помогала. Специальной ложки у меня нет, поэтому мусс не ровный, не круглый.
Украшала свежезамороженной малиной, розмарином ( мои детки не любители мяты, она здесь была бы как раз к месту. )
Сверху присыпала сахарной пудрой.
Хорошо будет смотреться присыпка из тёртого шоколада на крупной тёрке. Забыла, вспомнила когда уже съели мусс. Может быть не очень красиво, но зато очень шоколадно и очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.