Description
Этот простой в приготовлении десерт имеет нежный, освежающий вкус, сладость манго смягчается кислинкой киви, а творог превращает его в вариант легкого завтрака. Весной так нужны не только витамины, но и положительные эмоции, а этот мусс непременно подарит их вам.
Ingredients
-
Манго
1 шт
-
Киви
1 шт
-
Творог
70 г
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Желатин
5 г
-
Белок яичный
1 шт
Cooking
Уже сфотографировала продукты, собиралась использовать два плода манго, но при чистке выяснилось, что один плод явно не годится. Фото менять было уже поздно. В качестве творожного сыра я использовала рикотту, приготовленную по рецепту Лели Абильштейн, за что ей низкий поклон.
Манго и киви очистить от кожицы, у манго удалить косточку, нарезать фрукты на небольшие кусочки, оставив немного для украшения. Поместить в чашу блендера, добавить сахарную пудру. Желатин распустить в 100 мл холодной кипяченой воды.
Пюрировать.
Пюре взбить с творогом и ввести распущенный желатин.
Выложить получившуюся массу в стаканы (креманки, вазочки, формочки), добавить крепко взбитые белки, затем все перемешать.
Охладить около часа (можно дольше) в холодильнике. Украсить нарезанными на ломтики кусочками манго и киви, листочками мяты и шоколадной стружкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.