Description

Хинкал из кукурузной муки
Мужчины!!! Герои!!! Смелые, сильные, отважные и честные!!! Этот рецепт для вас. Приглашаю всех к столу. Сегодня ароматный хинкал из кукурузной муки с сушеным мясом. Это традиционное блюдо, НО в моем рецепте есть один секрет, который делает это блюдо еще вкусней. Этот совет дала мне моя мама, а я успешно использую. Очень надеюсь, что вам понравится.

Ingredients

  • Мясо

    2 кг

  • Мука кукурузная

    8 стакан

  • Крупа манная

    1 стакан

  • Соль

    1 ст. л.

  • Сода

    1 ч. л.

  • Сметана

    1 банка

  • Чеснок

    10 зуб.

  • Аджика

Cooking

step-0
Варим любое мясо, нарезанное большими кусками. Пока варится мясо, просеиваем кукурузную муку. У меня 8 стаканов - это много. Просто мы пригласили гостей, а так можно взять 2-4 стак.
step-1
Теперь фирменный секрет. В муку добавляем манную крупу. Это сделает тесто мягким и пышным. Добавим соль и соду.
step-2
А теперь ответственный момент. Заливаем муку крутым кипятком, замешиваем с помощью ложки. тесто должно получиться эластичным.
step-3
Из полученного теста скатываем колбаску.
step-4
Отщипываем кусочки и лепим маленькие монетки, чуть придавливая с одной стороны.
step-5
Достаем наше мясо, и варим в этом бульоне наши хинкал. Как только всплывут, сразу достаем.
step-6
Готовим соус из чеснока и сметаны
step-7
Подаем на большом блюде с чесночным, томатным и острым соусом. Это блюдо очень сытное и вкусное. Попробуйте сначала приготовить маленькую порцию, ваши мужчины обязательно оценят.
step-8
Приятного аппетита
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.