Description

Печень тушеная с овощами в горшочке
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету, они особенно замечательно подходят, так как продукты можно готовить вообще без жира, и это повлияет на их вкус только в лучшую сторону. Так что преимущества неисчерпаемы.

Ingredients

  • Печень говяжья

    500 г

  • Картофель

    6 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Грибы

    400 г

  • Сельдерей черешковый

    4 шт

  • Сыр твердый

    200 г

  • Бульон

    200 г

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Зелень

Cooking

step-0
Печень моем, чистим от пленок, режем небольшими кусками и обжариваем на сковороде в растительном масле до полуготовности.
step-1
Репчатый лук режем крупными кубиками, обжариваем на растительном масле 2-3 мин. Добавляем резанные стебли сельдерея. Все вместе обжариваем до полуготовности.
step-2
Картофель отварить в мундире до полуготовности. Очистить и нарезать крупными кубиками.
step-3
Сыр трем на крупной терке.
step-4
Морковь чистим и трем на крупной терке.
step-5
Грибы размораживаем (можно использовать свежие)
step-6
Складываем подготовленные продукты в горшочек слоями. 1. Печень 2. Грибы 3. Морковь 4. Пассированные лук и сельдерей 5. Картофель 6. Тертый сыр Не забудьте посолить, поперчить, добавить мелко резанного чеснока и приправу (на свой вкус). Добавьте мясной бульон или кипяченую воду.
step-7
Подготовленный горшочек отправляем в духовку минут на 20-30. Выкладываем готовое блюдо на тарелку и посыпаем свежей зеленью.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.