Description
Шоколадное печенье без глютена. Гречневая мука очень капризна в выпечке. В этом рецепте работать ей помогают гречневые хлопья, которые нужно подготовить с вечера. Хороший вариант полезного десерта к утреннему чаю. Несомненный плюс - готовить ну очень быстро - смешал тесто, скатал шарики и в духовку на 15 минут.
Ingredients
-
Мука гречневая
150 г
-
Хлопья гречневые
50 г
-
Мед
5 ст. л.
-
Молоко
200 мл
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Ванилин
0.5 ч. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Шоколад темный
30 г
Cooking
С вечера подготовьте хлопья. Отмерьте 50 граммов.
Залейте молоком, перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник.
Утром добавьте к хлопьям мёд (если густой, растопите на водяной бане), растопленное сливочное масло.
Добавьте какао, ванилин, гречневую муку и разрыхлитель.
Замесите тесто (оно слегка рассыпается, можно добавить ещё чуть молока). Скатывайте шарики, вложив в каждый кусочек шоколада.
Выпекайте печенье при 180-190 градусов около 15 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.