Description
Это невероятно вкусная, яркая и солнечная закуска! Очень ароматная за счет свежей зелени и цедры лимона, острая благодаря чесноку и перцу чили. А основной вкус создается за счет качественного оливкового масла, соевого соуса и уксуса. Когда вы съедите всю моцареллу (а она исчезнет быстро), останется потрясающий соус-заправка. Им можно заправлять овощные и листовые салаты. Такой сыр можно подать гостям в качестве закуски или взять с собой на пикник. Вприкуску к мясу с огня и лавашу - просто сказка!
Ingredients
-
Моцарелла
200 г
-
Кинза
0.5 пуч.
-
Масло оливковое
100 мл
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Перец чили
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
Cooking
Мелко порубить кинзу, зубчик чеснока придавить и нарезать тонкими слайсами, перец чили небольшим кубиком. Количество чили и чеснока можно увеличить по вкусу. Я взяла примерно треть чили и 1 дольку чеснока.
В миске смешать лимонный сок, соевый соус и бальзамический уксус.
Моцареллу нарезать как вам больше нравится. Если у вас маленькие шарики, их можно оставить целиком. У меня размер midi и я решила нарезать сыр на четвертинки.
Опустить сыр в смесь с соевым соусом. Добавить нарезанные пряности, перемешать и оставить моцареллу на 15-30 минут, чтобы она впитала все вкусы и ароматы.
Переложить все содержимое миски в банку и залить качественным оливковым маслом.
Настаивать часок, хранить в холодильнике.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.