Сначала сделаем вкусненький соус: в майонез добавляем чеснок по вкусу, немного соевого соуса (я добавляю где то 2 ст. ложки), натираем сыр и засыпаем в соус, добавляем в получившуюся массу специи

Основное: Выкладываем окорочка на сковороду, предварительно смазав её растительным маслом, чайной ложкой выкладываем наш соус под кожицу ножек по всей длине... я кладу, не жалея)) потом посыпаем специями... и ставим в духовку 180*C на 50 мин.