Description
Необычный десерт, который понравится всем без исключения.
Ingredients
-
Рис
150 г
-
Сок свежевыжатый
2 шт
-
Молоко
350 мл
-
Сливки
200 мл
-
Желатин
30 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Манго
1 шт
-
Сок апельсиновый
150 мл
Cooking
Берём манго. Удаляем кожуру и косточку.
Нарезаем манго мелкими кубиками.
Из апельсинов отжимаем сок.
Кусочки манго смешать с апельсиновым соком.
Растворить 15г желатина в холодной воде, оставить на 30 минут. Затем поставить на водяную баню непрерывно помешивать, до растворения желатина.
В желатин вылить смесь манго и апельсинового сока. Разлить по стаканам и убрать в холодильник, для застывания.
Молоко довести до кипения в небольшой кастрюльке и отварить рис до готовности. На мелкой тёрке натереть цедру одного лайма. Отжать сок из лайма. Отваренный рис смешать с цедрой лайма и свежевыжатым соком. Добавить сахар. Развести в холодной воде оставшийся желатин, дать постоять 30 минут, растворить на водяной бане и добавить в смесь риса и лаймового сока, с цедрой.
Взбить сливки и добавить к рисовой смеси. Всё хорошо перемешать.
Выложить"рисовый крем" на поверхность застывшего манго - апельсинового желе и снова охладить. По желанию десерт можно украсить взбитыми сливками. Десерт готов. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.