Description
Всю жизнь считал, что ленивые голубцы, это когда те же ингредиенты, что и для обычных голубцов мелко шинкуются и тушатся. Оказывается, это ленивые-ленивые голубцы. А вот это - просто ленивые. По мотивам нескольких рецептов.
Ingredients
-
Индейка
800 г
-
Рис
250 г
-
Капуста белокочанная
400 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Сметана
400 г
-
Томатная паста
6 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Зелень
-
Специи
Cooking
Подготовить ингредиенты: филе индейки промыть, овощи помыть и почистить.
Смолоть фарш из филе, убрать пока в холодильник.
Рис промыть, залить водой, что бы он был полностью покрыт и варить до полуготовности минут 10.
Лук, морковь, помидоры, чеснок мелко нашинковать и пассировать.
Капусту так же мелко нарезать (тут мне очень помогает комбайн) и обжарить до золотистого цвета.
Соединить всё в одной ёмкости (фарш, овощи, капусту), посолить, поперчить, вбить яйца и тщательно перемешать до состояния однородной массы. Сформировать котлеты по мере возможности и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать при примерно 180 градусах 50 минут.
Минут через 10-15, когда голубцы "схватятся" полить их соусом из сметаны и томатной пасты (можно разбавить немного водой, если очень густой получится).
Фото с сервировкой нет, но можно добавить ещё сметаны и посыпать рубленой зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.