Description

Шашлык из свинины в духовке
Дожди, дожди, дожди... А так хочется шашлыка! Поэтому не стали ждать, приготовили в духовке. Дымка, конечно, не хватает. И шашлыком можно назвать только в кавычках. Но вкус мяса необыкновенный!

Ingredients

  • Свинина

    2 кг

  • Лук репчатый

    7 шт

  • Специи

  • Уксус

    4 ст. л.

  • Сахар

    0.5 ч. л.

  • Вода

    0.5 стакан

  • Соль

Cooking

step-0
Мясо режем кусочками. Добавляем соль, специи для шашлыка на ваш вкус.
step-1
Одну луковицу, нарезанную небольшими кусочками, добавляем к мясу и перемешиваем, хорошо сдавливая, чтобы лук пустил сок.
step-2
Отдельно маринуем остальной лук. Для этого режем его кольцами. Смешиваем воду с уксусом и сахаром (я добавляю не более 1 ч. л., иначе получается слишком сладко) и заливаем лук. Перемешиваем. Обе емкости накрываем пленкой или крышкой и оставляем на 2 часа.
step-3
Выкладываем в рукав для запекания лук, затем мясо, сверху также немного лука. Завязываем рукав, делаем несколько дырочек иголкой и отправляем в духовку на 1 час 20 минут. Готовим при 200˚C.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.