Description
Вот такое вот вкусное блюдо предлагаю вашему вниманию. Мясо перепелок в комплексе с запеченным молодым картофелем. Чеснок и острый перец придают пикантность... Начнем...
Ingredients
-
Перепел
4 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Соль
-
Пиво темное
200 мл
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Картофель
0.5 кг
-
Чеснок
1 пуч.
-
Перец чили
0.5 шт
-
Соль
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
Cooking
Подготавливаем перепелов.
Смешиваем для маринада, соевый соус, оливковое масло, соль, мед и пиво.
Хорошо обмазываем птицу. Складываем в посуду с крышкой, добавив весь маринад. Накрываем и оставляем при комнатной температуре на 2 часа. Иногда переворачиваем их, чтоб промариновались со всех сторон.
По прошествии 2-х часов, подготавливаем картофель к запеканию.
У молодого чеснока отрезаем только листья (остальной можем использовать в другое блюдо, либо съесть))).
Нарезаем чесночные листья мелко. Так же нарезаем и половину перца-чили. Добавляем все к картофелю. Солим, добавляем оливковое масло и все перемешиваем
Противень застилаем фольгой и складываем перепелов по краям а картофель в центр. Сверху нарезаем по кусочку сливочного масла
Заворачиваем фольгу и отправляем противень в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Через час, раскрываем фольгу и перемешиваем картофель. Оставляем еще на пол часа открытый противень. Перепела и картофель приобретут золотистый оттенок.
Формируем порционную тарелку и приглашаем родных к столу. Приятного аппетита. Спасибо
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.