Description
Давно заглядывалась на этих маленьких птичек, зная, что во многих кухнях они считаются деликатесом. Ну вот и "дошли" мои руки до приготовления этих пернатых!
Ingredients
-
Дичь
4 шт
-
Апельсин
2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Бекон
8 шт
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Специи
-
Соль
Cooking
Перепелов разморозить и хорошенько промыть, удалить оставшиеся перья.
Из двух апельсинов выжать сок.
Подготовить ингредиенты для маринада + почистить и пропустить через пресс чеснок.
Из сока, чеснока, соли и специй сделать маринад. Пробуйте на вкус, может быть Вам захочется чего-нибудь добавить.
Замаринуем наших птичек и забудем о них на пару часиков. Но мне кажется, что чем дольше они будут мариноваться, тем нежнее будут в дальнейшем!
И отправить в аэрогриль при температуре 205 градусов на 15 минут, потом перевернуть другой стороной и оставить еще на 7-10 минуток. Если будете готовить в духовке, ориентируйтесь по своей духовке сами, ведь у всех она по-разному готовит. (Но температуру высокой делать не стоит)
И вот она готова. Так как я планировала ужин на нас двоих с мужем, думала, что этих птичек по паре нам будет достаточно, т. к. их мясо считается достаточно сытным. Но пришли гости и "пришлось поделиться":-D :-D :-D Но ничего, всем досталось!!
Нам всем понравилось!
В процессе "пропала" картинка, вставляю сейчас. Обернуть каждую птичку 2-мя полосками бекона, как патронташ!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.