Description

Запеченный карп
Эта рыбка имеет превосходный вкус, так как начинена орехами, салом и луком. Какой бы суховатой не была рыба, сало сделает свое дело, превратив ее в нежную и жирную, а орехи... , а лук... Хотите узнать подробнее, заходите и читайте! На конкурс «Подари мне этот вечер».

Ingredients

  • Карп

    1.5 кг

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Сало

    200 г

  • Орехи грецкие

    150 г

  • Зелень

  • Соль

  • Перец черный

Cooking

step-0
Карпа моем и натираем снаружи и внутри солью.
step-1
Чистим лук и нарезаем маленькими кубиками.
step-2
Сало свежее нарезаем также небольшими кубиками.
step-3
Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера.
step-4
На разогретую сковороду выкладываем сало и обжариваем, при этом выделяется жир, на котором мы обжариваем лук до мягкости. К луку и выжаркам добавляем орехи и жарим все вместе еще 3 минуты.
step-5
Поперек рыбы делаем насечки,
step-6
начиняем рыбу приготовленным фаршем,
step-7
в насечки вставляем тонкие кусочки сала, и закалываем брюшко зубочистками.
step-8
Карпа укладываем на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем в духовку, нагретую до 160 гр. И запекаем в течение 40 минут. Удаляем зубочистки.
step-9
Посыпаем рубленой зеленью и наслаждаемся чудесным вкусом!
step-10
С такой рыбкой романтический вечер гарантирован!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.