Description
Воздушные, почти рыбные котлеты без... сала, но сочные.
Ingredients
-
Соль
-
Лук репчатый
150 г
-
Батон
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Свинина
350 г
-
Кета
1300 г
-
Перец белый
-
Масло подсолнечное
100 г
-
Сухари панировочные
100 г
Cooking
- свинину измельчить в блендере (до однородного состояния)
- кету отделить от кожи и костей
- 1 /2 кеты измельчить в блендере (до однородного состояния)
- вторую половину измельчить двумя-тремя нажатиями блендера (чтобы получились маленькие кусочки)
- кусочки батона измельчить в блендере (очень мелко)
- в емкости тщательно смешать два фарша: кеты + фарш свинины + измельченный батон + 2 яйца + мелко нарезанный лук + соль + перец
- сформировать из фарша "шарики" (руки смачивать в холодной воде), обвалять шарики в сухарях,
Пожарить на подсолнечном масле до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.