Description

Фаршированные куриные бедрышки
Сочные, нежные фаршированные бедрышки - отличное дополнение к вашему Новогоднему столу и не только...

Ingredients

  • Кетчуп

    2 ст. л.

  • Майонез

    2 ст. л.

  • Орехи кешью

    50 г

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Бедро куриное

    10 шт

  • Соевый соус

    1 ст. л.

  • Шампиньоны

    300 г

Cooking

step-0
Берем 10 куриных бедрышек, аккуратно отодвигаем кожицу, срезаем мясо с кости, а кость отрезаем ножницами для птицы.
step-1
В итоге должно получиться вот так!
step-2
Мясо перекручиваем на мясорубке вместе с луком и грибами, добавляем тертую на мелкой терке морковь, молотые орешки кешью. Солим, перчим, приправы по вкусу. Хорошее перемешиваем, добавляем одно сырое яйцо, еще раз перемешиваем.
step-3
Берем подготовленные «куриные носочки» и заполняем их фаршем, но не набиваем сильно, чтобы они во время обжаривания не лопнули. Можно зашить края кожицы, но я этого не делала – ничего не разошлось и не вылезло.
step-4
Обжариваем бедрышки с двух сторон на растительном масле, на сковороду кладем той частью, которая со швом (если не зашивали, тем более, нужно положить подвернутой кожицей на сковороду!!!). Обжаренные бедрышки складываем в форму для запекания!
step-5
Готовим соус из 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. кетчупа и 1 ст. л. соевого соуса. Заливаем этой смесью обжаренные бедрышки, обязательно доливаем водички и в течение 10–15 минут томим в духовке при 180*С.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.