Из яиц и молока жарим один большой омлет или два маленьких (как у меня). Обжариваем порезанное соломкой куриное филе, а когда оно подрумянится, добавляем порезанные соломкой овощи, солим, перчим и под конец посыпаем базиликом.

Со сковороды выкладываем овощи с курицей и кладем туда омлет. Если омлетов было два, то на один выкладываем овощи с курицей, а вторым закрываем. А если омлет один, то на одну половину кладем овощи и закрываем второй половинкой. Посыпаем сверху тертым сыром.

Держим под крышкой еще пару минут, пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!