Description

Ушки с гречкой
Вкуснейшие ушки - вареники с необычной начинкой и вкусным жареным луком с соевым соусом. Разнообразить ежедневное меню- легко. Угощайтесь, мои дорогие.

Ingredients

  • Тесто пельменное

    500 г

  • Крупа гречневая

    0.5 стакан

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Шампиньоны

    100 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Перец черный

  • Соль

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Соевый соус

    1 ст. л.

  • Масло растительное

    4 ст. л.

Cooking

step-0
Приготовить тесто. Я готовлю в хлебопечке. 180гр. воды, 1яйцо, 1ч. л. соли, 500-600гр. муки. Программа " тесто".
step-1
Гречневую крупу ТМ МИСТРАЛЬ отварить до готовности.
step-2
1луковицу и грибы мелко порезать, обжарить в 2ст. л. растительного масла до золотистого цвета.
step-3
Смешать отварную гречку с луком и грибами, добавить порезанные яйца, посолить и поперчить.
step-4
Перемешать.
step-5
Тесто раскатать, вырезать кружочки, выложить по 1ч. л. начинки.
step-6
Защипнуть.
step-7
Отварить ушки в кипящей подсоленной воде с добавлением лаврового листа 5-7 минут. Оставшуюся луковицу порезать полукольцами, обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Добавить соевый соус, прогреть 1 минуту. Выложить на ушки.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.