Description

Ленивые вареники в томатном соусе
Невероятно нежные и вкусные вареники с ароматным томатным соусом. Многие мужчины не любят сладкие ленивые вареники, в том числе и мой муж. Но в таком варианте вареники съедаются на "ура" и не только мужчинами.

Ingredients

  • Творог

    250 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

    5 ст. л.

  • Томаты в собственном соку

    250 мл

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Орех мускатный

    0.5 ч. л.

  • Перец черный

  • Соль

  • Зелень

  • Масло растительное

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Для начала делаем тесто. Смешиваем творог, яйцо и муку. Тесто солим, перчим и добавляем немного мелко рубленой зелени. Пока тесто откладываем.
step-1
Лук нарезаем полукольцами. Чеснок мелко измельчаем. Я очень люблю аромат жаренного чеснока, поэтому я взяла 2 больших зубочка. Вы можете взять меньше, а если совсем не любите не кладите.
step-2
Пока сезон помидоров, я взяла свежие и перебила блендером. Если готовим зимой, то берем томаты в собственном соку или свои заготовки томатного сока. Если ничего нет, то берем 1 ст. л. томатной пасты и разводим в стакане воды.
step-3
На сковороде разогреваем растительное масло. Лук и чеснок обжариваем до слегка золотистого цвета. Вливаем томатный сок. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец, мускатный орех, соль и черный перец. Уменьшаем огонь и тушим соус 15 минут.
step-4
Пока соус тушится ставим воду на вареники. Из теста катаем шарики размером с грецкий орех.
step-5
Воду солим и варим вареники после всплытия 7 минут.
step-6
На тарелку выкладываем соус и сверху вареники. Присыпаем зеленью.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.