Description

Гречка, запеченная с грибами
Не зря такое название блюда, ведь ваши домочадцы обязательно попросят добавки. Гречка, грибы, сыр - беспроигрышный вариант, очень вкусно! У нас эта запеканка в любимчиках.

Ingredients

  • Крупа гречневая

    2 стакан

  • Грибы

    500 г

  • Сметана

    300 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сыр мягкий

    100 г

  • Масло сливочное

    40 г

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Лук репчатый

    1 шт

Cooking

step-0
Для приготовления блюда я использовала крупу гречневую фирмы Мистраль.
step-1
Залить 2 стакана промытой гречневой крупы 4-мя стаканами воды, посолить, добавить сл. масло. Отварить гречку до готовности 15-20 минут. На растительном масле обжарить до прозрачности нарезанный лук.
step-2
Добавить нарезанные грибы, посолить и жарить до выпаривания жидкости и готовности грибов.
step-3
Выложить в смазанную форму (у меня диаметр 23 см) или противень половину гречки, затем слой грибов и накрыть оставшейся кашей.
step-4
Залить взбитой с яйцом подсоленной сметаной.
step-5
Сверху посыпать натертым сыром, сыра можно взять и побольше, например 150 гр.. Накрыть запеканку фольгой и запекать в духовке около 20 минут. Подавать с овощами.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.