Банановый крем-десерт из тофу

Description

Десерт получается очень легким, нежным. Тофу совсем не чувствуется, он полностью приобретает фруктовый вкус и при этом придает "сливочную" консистенцию крему. Вместо бананов можно использовать персики, киви, груши или другие фрукты (которые поддаются преобразованию в пюре).

Ingredients

Банан

1 шт
Тофу

80 г
Соевый соус

1 ч. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Сахар

1 ст. л.

Cooking

Тофу порезать кубиками.

Банан порезать кружочками.

Бананы выложить на разогретую сковороду, добавить лимонный сок, соевый соус и сахар.

Готовить, помешивая, пока не растворится сахар (буквально пару-тройку минут).

2/3 бананов смешать с тофу (кто любит послаще - можно добавить ложечку меда), блендером довести до однородной консистенции. При подаче на крем выложить оставшиеся бананы.