Description

Рыбные котлеты с творогом и укропом
Вкусно, сочно, полезно, низкокалорийно и почти диетично. Если приготовить в пароварке, тогда диетично на все 100%. Семейство моё очень уж неохотно ест рыбу и творог. Словосочетание "жареный лук" вообще приравнивается к ругательствам. Этот рецепт просто находка: заподозрить наличие творога не представляется возможным, а лучок и сушеный укропчик придают свою, особенную, прелесть.

Ingredients

  • Крупа манная

    2 ст. л.

  • Масло растительное

    50 г

  • Перец черный

    0.5 ч. л.

  • Творог

    150 г

  • Филе рыбное

    600 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Укроп

    1 ст. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

Cooking

step-0
Лук чистим, режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
step-1
Филе, творог и лук пропускаем через мясорубку.
step-2
Добавляем яйцо, манную крупу, соль и перец. Перемешиваем до однородности.
step-3
Последним добавляем сушеный укроп. Вымешиваем.
step-4
Получился вот такой воздушный фарш.
step-5
На раскаленную сковородку с растительным маслом десертной ложкой выкладываем фарш.
step-6
Обжариваем с 2-х сторон до золотистой корочки. Я слегка обжариваю, а затем запекаю в духовке при 180-200ºC минут 15.
step-7
Готовые котлетки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они отдали лишнее масло.
step-8
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Как по мне, холодные они ещё вкуснее. Приятного аппетита, мои хорошие!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.