Description

Лазанья мясная
Лазанья - итальянское блюдо, но готовят его не только в Италии, но и по всему миру. Вот и этот рецепт пришeл ко мне из Чикаго. И сразу покорил меня своей простотой, а затем и вкусом. И ещe одна немаловажная деталь в том, что в этом рецепте не надо предварительно отваривать листы лазаньи. Просмотрев рецепты этого блюда на "Поварeнке", я убедилась что сколько хозяек, столько и вариантов приготовления лазаньи. Предлагаю познакомиться с ещe одним.

Ingredients

  • Лазанья

    12 шт

  • Соус

    725 г

  • Фарш мясной

    450 г

  • Пармезан

    0.5 стакан

  • Моцарелла

    2.5 стакан

  • Рикотта

    425 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Специи

  • Вода

    1 стакан

Cooking

step-0
Необходимые продукты.
step-1
В фарш добавить соль и перец по вкусу, и обжарить (без масла) минут 10.
step-2
Затем в поджаренный фарш добавить томатный соус и стакан воды. Всё хорошо перемешать.
step-3
В отдельной посуде смешать весь творог рикотта, 1/2 стакана моцареллы и 1/4 стакана пармезана. Отдельно взбить яйцо и добавить в сырную смесь, всё хорошо перемешать.
step-4
На дно формы (я использовала форму 22,5х32,5 см) вылить немного томатно-мясного соуса так, чтобы дно было им покрыто. Сверху выложить листы лазаньи, затем 1/3 часть яично-сырной массы. Опять повторить: томатно-мясной соус, листы лазаньи, яично-сырная масса, и последний раз: томатно-мясной соус, листы лазаньи, яично-сырная масса.
step-5
Смешать остатки сыра: 1/2 стакана моцареллы и 1/4 стакана пармезана. Посыпать верхний слой лазаньи этой смесью.
step-6
Накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180*C или 350*F 45 минут, затем, фольгу снять и продолжить запекать ещё 15 минут.
step-7
Вкусно, сытно, и совсем несложно!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.