Description
В кармашке прячется зелень и сливочное масло, а еще она в кляре.
Ingredients
-
Голень куриная
-
Зелень
-
Масло сливочное
-
Яйцо куриное
-
Мука пшеничная
-
Сливки
-
Соль
Cooking
Подрезая кожицу на голени делаем в мясной части кармашек, кладем туда сливочное масло и зелень
прикрываем сделанный кармашек кожицей
Готовим кляр. Взбиваем яйцо с мукой (при желании добавляем сливки или молоко) до консистенции густого соуса, добавляем специи и соль.
Голень обваливаем в муке затем опускаем в кляр, снова в муку и в кляр.Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки, затем доводим до готовности под крышкой в течении 20-25 минут.Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.