Чапли Кебаб

Description

Афганское блюдо Чапли Кебаб порадует вас своим необычным, великолепным вкусом, а так же своей простотой приготовления. Представляю вам настоящий классический рецепт Чапли Кебаб!

Ingredients

Фарш мясной

500 г
Лук красный

3 шт
Помидор

3 шт
Кинза

1 пуч.
Перец чили

1 шт
Чеснок

1 ст. л.
Имбирь

1 ст. л.
Мука пшеничная

5 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Специи
Соль

1 ст. л.

Cooking

Лук измельчить в блендере, и выжать из него сок. 2 помидора нарезать кружочками (только серединку) все остальное и еще один помидор нарезать кубиками. Кинзу нарезать мелко. Чили так же нарезать мелко. Чеснок и имбирь измельчить.

Все ингредиенты тщательно перемешать. Получается вот такая смесь. Накрываем и ставим в холодильник на 1 час!

Формируем шар, сдавливаем его в лепешку (она не должна быть толстой, а наоборот потоньше) Вдавливаем в лепешку помидор и обжариваем с двух сторон до коричневой корочки.