Description

Омлет, запеченный со спаржей и грибами
Начался сезон спаржи. У меня на завтрак был такой несложный сытный омлет

Ingredients

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Спаржа

    6 шт

  • Сливки

    2 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Зелень

    1 ст. л.

  • Сыр твердый

  • Масло сливочное

  • Шампиньоны

    3 шт

Cooking

step-0
* Спаржу промыть под проточной водой, отломить жесткие концы. Нарезать примерно на 3 - 4 см кусочки. Забланшировать - погрузить на минуту в кипяток и промыть под холодной водой. Грибы порезать пластинами. * Духовку разогреть до 170 градусов C. Небольшие невысокие жаропрочные формочки смазать сливочным маслом. На дно уложить спаржу и грибы. * В миске взбить яйца, добавить сливки, сыр, зелень, приправить солью и перцем. Массу вылить на спаржа, сверху разложить тертое на терке масло (в общей сложности около 1 столовой ложки). Поставить в духовку и запекать около 15-17 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.