Description

Подливка из свиной печени
Блюдо детства. Часто мне его готовил мой папа. А на гарнир всегда была пшеничная каша. В последнее время, на меня накатывает ностальгия и вот, в один из таких дней, я, ломав голову над ужинов, вспомнила рецепт подливки из печени и принялась за дело. Муж был в восторге.

Ingredients

  • Печень свиная

    300 г

  • Соль

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Мука пшеничная

  • Вода

    175 мл

Cooking

step-0
Режем печень на средние кусочки, не забываем удалять пленочку на ней.
step-1
Затем, трем крупно морковь и режем лук.
step-2
Печень солим, панируем в муке и отправляем на раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
step-3
Добавляем лук и морковь, все вместе тушим минуты полторы, затем добавляем 175 мл воды, лавровый лист, немного подсаливаем и тушим до готовности.
step-4
Подавать с пшеничной кашей, либо гречкой, рисом. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.