Рулетики с сыром

Description

Говяжьи рулетики с сыром под соусом из шпината.

Ingredients

Говядина

500 г
Сыр твердый

5 ломт.
Приправа
Зелень
Перец черный
Шпинат

300 г
Молоко

100 г
Вода

100 г
Масло оливковое
Соль

Cooking

Говядину отбить, посыпать каждый кусочек приправами, перцем. Положить сыр и скрутить в рулетик. Рулетики перевязать ниткой, чтобы во время жарки не раскрутились.

Рулетики хорошо обжарить со всех сторон, чтобы внутри они не оказались сырыми.

Пригототим соус из шпината (замороженный). Берем 100 г молока и 100 г воды. В пачке 450 г шпината. Возьмём 2/3 части. Всё поместить в сковороду, где обжаривались рулетики. Когда шпинат растает, добавить сыр. Тёртого не было, добавила ломтиками. Посолить и мешать до однообразного состояния. Соус готов.