Description

Цветная капуста
На днях готовила фаршированную капусту поваренка Насти (Lnasty@)"Шапка Мономаха", очень впечатлила. Один из кулинаров, увидев это блюдо, подкинул мне идею этого рецепта. Получилось очень нежно и вкусно! Если интересно, Милости Прошу!

Ingredients

  • Капуста цветная

    1 вилок

  • Картофель

    5 шт

  • Брынза

    300 г

  • Сыр твердый

    200 г

  • Масло сливочное

    50 г

  • Майонез

    150 г

  • Соль

  • Зелень

    2 веточ.

Cooking

step-0
Цветную капусту целиком положить в кипящую, подсоленную воду и проварить 5-6 минут (не больше!!!). Затем вынуть её и хорошо остудить под холодной водой, чтобы прекратить процесс варки.
step-1
Брынзу нарезаем небольшими кубиками.
step-2
И осторожно засовываем их между соцветиями капусты туда, куда только можно достать.
step-3
Затем щедро обмазываем капусту майонезом, выкладываем на противень с пергаментом.
step-4
Параллельно отвариваем до готовности картофель "в мундире".
step-5
Картофель остужаем, снимаем кожицу, разрезаем на две части, укладываем на противень вокруг капусты и кладём на каждый срез по маленькому кусочку сливочного масла
step-6
Сверху посыпаем тёртым сыром
step-7
Выпекаем в разогретой духовке (200 градусов) примерно 25-30 минут. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.